Jakob Meijer

Här följer en intervju med Jakob från Aftonbladet 2/11-99

Grattis
- Tack, det känns jättebra. Konkurrensen var stenhård. 21 deltagare från 19 länder. Det var ingen ren drinktävling, utan man tävlade i 4 grenar. Det var en teoridel om barkunskaper och en kreation- och innovationsdel där jag fick sex hemliga ingredienser och 10 minuter för att göra en drink. Sedan var det speedmixing. Då blandar man drinken på tid. Jag gjorde en Chelsea Sidecar på 11,2 sekunder.

Och den sista grenen?
- Det var freestyle. Jag fick fem minuter på mig att göra vad jag ville. Ett shownummer med mycket flaskjonglering och humor.

Gick ditt nummer hem?
- Jajamän. Jag var utklädd till uteliggare och blandade drinkar med diskborstar och gamla konservburkar. Sedan körde jag lite eldsprutning och trolleri. Det kommer på video.

Vad innebär den här placeringen i VM för dig?
- Det känns som om jag har fått lön för all den tid jag har lagt ner på att förbereda mig. Självfallet har jag fått ett stort erkännande i bartendervärlden.

Vad är du bäst på som näst bäst bartender i världen?
- Speedmixing. Jag är organiserad, vilket gör att jag levererar din drink snabbt och utan att det blir hafsigt.

Favoritdrink?
- Dry Martini eller Bloody Mary.

Till sist, vad önskar du dig mest av allt just nu?
- Att år 2000 blir lika bra som 1999.

Walter Repo   # 2536